된장에서 분리한 단백질 분해능 및 항균활성이 우수한 신규 바실러스 벨레젠시스 KD1 균주 특허* 및 배양·보존을 위한 표준작업 방법 노하우 이전(중앙대학교)
※ 기술이전 대상업체: ㈜엘제이바이오(기술료: 10백만원(’23년), 매출액: 상품화 추진 중)

해당 균주는 간장 및 된장 등 발효식품의 제조과정에서 식품 위해 미생물의 발생 및 생장을 억제할 수 있으므로 안전한 발효식품 제조 가능

발효능이 우수하고 안전성이 확보된 우수한 발효균주 및 발효공정 기술을 통해 고기능성 장류 및 장류 유래제품 생산 가능

전통금속 공예품에 적용할 고속·고정밀 재현이 가능한 표면처리 및 발색 기술 개발과 칠보공예 공정의 원천기술 응용 및 활용

인체 및 환경에 해로운 납 성분을 포함한 칠보공예 유약 상품화를 위한 유약 제조 및 패터딩 기술 부재로 산업적 활용에 한계
>납 성분이 제거된 유약 개발 및 전통 기판 부착 강도 표준화 필요

- 납 성분이 제거되고 표면 발색이 보존되는 무연유약 제조 기술 개발
- 전통 유약과 금속 기판이 잘 봉착되는 금속공예용 패터딩 기술 개발

- 현재 칠보공예 유약은 인체 및 환경에 해로운 납 성분을 포함하고 있고 높은 용융점으로 인해 다른 산업에 활용되기 어려운 한계점에 있어 이를 해결할 칠보 유약 제조 가능
- 전통 칠보용 기판 이외에 새로운 기판재 개발과 재현성 있는 금속 공예 제품 적용을 위한 공정 패터딩·표면 발색 처리 기술 개발 가능

인체 및 환경에 해로운 납 성분을 포함하지 않으므로 이를 활용하여 주방용기 및 인테리어 소품에 손쉽게 응용 가능하며, 유해가스 발생 문제 해결로 3D 프린팅 기술을 접목 할 수 있는 현대 공정기술 적용 가능
전통금속 공예의 정밀 재현이 용이한 생산 공정을 통해 대중적 아이템 개발과 공정 간 유연화를 통한 상감 상품 다양화 및 패터딩 기술 적용한 국내외 신산업 시장 확장 가능